29 Eylül 2012

5 DAKİKA YETER BANA, BİLDİĞİN TÜM LEZZETLERİ UNUTTURACAĞIM SANA...



TEPSİ KÖFTE
Hımm leziz, leziz..


Malzemeler:

500 gr.yağsız veya orta yağlı kıyma. 1 yemek kaşığı galeta unu, 1 büyük kuru soğan, 2 domates, 2 kırmızı biber, 4 yeşil biber, 2 yeşil soğan, yarım demet maydanoz, 1 dal biberiye, 1 diş sarımsak, 1'er tatlı kaşığı domates ve biber salçası, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, tuz.

Yapılışı:

-Kıyma, salça, galeta unu, baharatlar ile 1 domates ve 3 yeşil biberi ayırıp kalan malzemeleri rondoda ince kıyalım.
-Kıyma, g.unu ve baharatları ekleyip, az yağlanmış tepsiye elimizle köftemizi yayalım.
-Ayırdığımız domates ve biberleri dilimleyim köftemizin üstüne dizelim.
-Salçayı 1 su bardağı sıcak su ve yağsız kıyma kullanmış isek 1 tahta kaşığı sıvı yağ ile inceltip köftemizin üstüne dökelim ve 190' önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirelim..

Afiyet olsun..

Kilis köftesi ile büyük benzerlik taşıyan sebzeli tepsi köftemiz içindeki farklı baharatların verdiği muhteşem tad ile diğer köfteden az buçuk farklıdır.
Çok az değişiğini sevgili Ayşe'min (Bir Kase Lezzet) mutfağında görmüştüm bir süre önce.. Ben böyle yapıyorum, Ayşe'm öyle.. Sonuç da ikisi de harkulade:))
    


26 yorum:

  1. Bende çok sık yaparım bu lezzeti,nefis olur..ellerinize sağlık..sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. TEŞEKKÜR EDERİM HEPİMİZE AFİYET OLSYN NURSENCİM. iYİ GECELER..

      Sil
  2. Başlığına bayıldım VuslaTcım.Köftenede.Dolaptan kıymayı çıkarmaya gidiyorum,sabaha hazır olsun...Sevgiler eline sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. TEŞEKKÜR EDERİM HEPİMİZE AFİYET OLSUN MEHTAPCIĞIM..iYİ GECELER..

      Sil
  3. Karnımı acıktırıyorsun ama:))bu arada ben de milletin canını tatlı çektiriyorum yalnız:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. TEŞEKKÜR EDERİM HEPİMİZE AFİYET OLSUN SEVGİLİ NATALİ. iYİ GECELER..

      Sil
  4. Güney bölgelerimize özgü bir köfte sanırım. Hatay, Adana yörelerinde çok yapılır. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çOK TEŞŞEKKÜRLER İLHAN BEY EVET GÜNEYDE ÇOK YAPILIYOR. AFİYET OLSUN..

      Sil
  5. CANIM ELLERİN DERT GÖRMESİN KISMETLE DOLSUN
    ENFES GÖZÜKÜYOR
    HAYRLI SABAHLAR

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. HHayırlı sabahlar seyyahım.Günün güzel geçsin. herkeslerin..

      Sil
  6. tepsi köfteyi daha önce bende denemiştim...
    hem çok kolay, hemde çok lezzetli oluyor...

    ellerinize sağlık......
    süpeeeeeeeeer :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sanada banada yapanada seyredenede afiyet olsun şifa olsun..Öptüm seni şirinim..

      Sil
  7. Vuslatım ben köfteye bayılırımmm:) Biyerlerde görmüştüm ama unutmuştum sen hatırlattın en kıza zamanda denemeliyim. Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aFİYET OLSUN BEZELYEM..BAL OLSUN SEFAN OLSUN:))sEVGİLERİMLE.

      Sil
  8. mutfağın ve gönüllerin neşesiiiii :) tarifemi baksam o güzelim başlığa mı karar veremedim ablacımmm :) ellerine sağlık ablacm ımmmm yutkunuyorum, mutlu haftalar diliyorum,öpüyorum :) neden bu kadar uzun cümleler kuruyorum bilmiyorum :)))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bENDE ÇOK UZATIYORUM YA BAŞLIKLARI ONDANDIR KUZUM. sEN UZATTIKÇA BEN ÇOK MUTLU OLUYORUM.. sENİ SEVİYORUM:))

      Sil
  9. merhaba çok güzel gözüküyor....bende eskiden yapardım ama uzun zaman okdu yapmayalı...ben artık her köfteye salça koyuyorum çok lezzetli yapıyor...Dukan dietine başlıycam yaparım artık bunu elinize sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tATLIM BİZİM İŞ YERİNDE BİRİ VAR DUKAN LA ÇOK ZAYIFLADI, BIRAKTI DİYETİ 6 AYDA VERDİĞİNİ 1 AYDA ALDI GERİİ.. BENCE SAĞLIKLI DİYET ÖLÇÜLÜ YEME BİRAZDA YÜRÜYÜŞ YETER.. öPTÜM SENİ...

      Sil
  10. Hatay'da kasaplarda yapılıyor bu tepsi kebabı vuslatcığım...
    gidip bir kasaba oturuyorsun,
    var bir kaç sandalyeleri...
    hazırlayıp,
    fırına yolluyorlar...
    tadı nefis oluyor,
    senin de eline sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sAĞOL CEP AYNAM.. aFİYET OLSUN HEPİMİZE..

      Sil
  11. benimde çok sık yaptığım bir köfte çeşitidir,hatta en son yaptığımda fotoğrafını bile çektim bekliyor,ama ben arasına kaşar peyniri koyuyorum öylede çok güzel oluyor,tavsiye ederim.ellerine sağlık canım çok severim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tavsiyene teşekkürler tatlım tamam bir de öyle denerim. Sevgilerimle..

      Sil
  12. Bayılırım köfteyeee :)) Güzel ellerine sağlık Vuslatım :)

    YanıtlaSil
  13. Ellerine sağlık, eminim çok lezzetlidir :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet olsun Sevdacım beğenmene çok sevindim..

      Sil

Yorumlarınız beni mutlu ediyor.. Ziyaretiniz için teşekkürlerimle. Sevgilerimle..