17 Eylül 2012

İKİ GÜZEL BİR ARADA, REJİM KALDI BAŞKA BAHARA...


TAVUK KÖFTE VE KENDİNDEN SEBZELİ MAKARNA'm 





Bu makarna İtalya'dan geldi, siz istediğiniz makarna marka ve çeşidini kullanabilirsiniz..

Makarna Malzemeleri ve Yapılışı:

-Domates, ıspanak ve yumurtalı makarna çeşitlerinden oluşan 1 paket makarnamızın yarısı.
-Çok az tereyağ.
-Kaynar bol tuzlu suyun içine bir iki damla sıvı yağ döküp, makarnayı arzu ettiğimiz yumuşaklığa ulaşana kadar haşlayıp süzelim.
-Eritilmiş tereyağı ile harmanlayıp servis tabağına alalım.

Tavuk Köfte Malzemeleri:



İçi:

2 parça tavuk beyaz eti, 1 yumurta, 1 kuru soğan, 1 kırmızı dolma biber, 2 yeşil biber, yarım demet maydanoz, 2 dilim bayat ekmek içi, 1,5 çay bardağı galeta unu, 1 çay bardağı mısır unu, 3-4 dal biberiye, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı köri, tuz, karabiber. (baharatların çeşit ve oranı arzuya bağlı)

Kızartmak için:

1 çay bardağı galeta unu, sıvı yağ.

Yapılışı:

-Tavuk beyaz etini, kırmızı ve yeşil biberi, soğanı, maydanoz ve biberiyeyi rondodan geçirelim.
-Yumurta ve diğer tüm baharatlarımızı ekleyip iyice yoğuralım. Yuvarlak iri köfteler yapalım (köftenin içine konan unlar fazla gibi görünse de asla değil, birde köfteyi yaparken elinize çok bulaşır ise ara sıra avucunuzu suya batırabilirsiniz).

-Hazırladığımız köfteleri galeta unu ile tamamen kaplayalım.

-Kızgın yağda kızartıp, havlu kağıt serilmiş tabağımıza alarak fazla yağını çektirelim. 

Makarnamızı köftemiz ile buluşturup afiyetle yiyelim..

Not: Kış aylarında tavuk köftesini yaparken 1 avuç ıspanak yaprağını da rondodan geçirip eklersek hem çok lezzetli, hem çok besleyici oluyor. Tarif tamamen benim denemem ile oluşturulmuştur. Umarım yaparsınız, umarım benim kadar seversiniz. Afiyet olsun..


       

26 yorum:

  1. Ellerinde sağlık Vuslat abla.
    Rejim mi kalır bu tabağın yanında.
    Öğle yemeğinde ciğer vardı yiyemedim açım zaten :)
    Ağzım sulandı :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gel tatlım bize gidelim yapıp yediretim sana..canım benim..

      Sil
  2. ellerine sağlık canım sevgiler sevgili Vuslat

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şayancım senin yorum butonun kaybolmuş, güzel şiirlerine beğenimizi bırakamıyoruz. Bu arada teşekkür ederim..Sevgilerimle..

      Sil
  3. Aman Allah'ım çok güzeller... Bugün yediklerime dikkat edeceğime dair kendime soz verdim ... Uzunca bakıp postuna nefsimi terbiyelerin kaçıyorum... Ellerine saglik ablam...

    YanıtlaSil
  4. Yazının başlığı bitirdi beni :)) Ne tatlısın sen abla öyle yaa :*

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sende çok tatlısın kuzum.. Canım benim...Afiyet olsun..Öptüm seni..

      Sil
    2. Bende seni öptüm kocamannnn :*

      Sil
  5. ama çok güzel görünüyor...
    ellerine sağlık ablam...
    ablam sana tavsiyem spor yapman ve ekmeği azaltman...
    zayıflaman yardımcı olacaktır :)))
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok haklısın tatlım normal olarak her öğün 1 dilim yiyorum ama böyle makarna vs. yanında hiç..Köfte içine de az ekmek koyarım ama bu tavuk köftesi malesef çok un ve ekmek kaldırıyor.. Spor mu her akşam 15-20 dakika yürümekten başka bişey pek yapamıyorum birde evde kondisyon bisikletine biniyorum 2-3 güne bir. Ama düzenli ilaç kullanıyorum ve 2-3 kere ameliyat oldum son 5 yıl içinde. ve bazı organlar zorunlu makas gördü.:(

      Her neyse afiyet olsun tatlım benim. Sevgilerimle..

      Sil
  6. Sebzeli makarna alıyorum, güzel oluyor ama tavuk köfte hiç yapmadım da yemedim de, değişik geldi, deneyebilirim.Tarifler için teşekkürler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. denersen beğenirsin sevgili Natali. Afiyet olsun. Sevgilerimle..

      Sil
  7. Ellerinize sağlık nefis bir tabak olmuş..Tavuk köfteyi bende sıkça yapıyorum,ev halkı çok seviyor,üstelikte etten gönüllü..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet tatlım hepimiz çok severek yiyebiliriz ama kızartma o yüzden et ile yapılan ızgarada olabildiği için biraz daha şanslı:) Lakin bu da tam bir lezzet şöleni.. Afiyet olsun. sevgilerimle..

      Sil
  8. Rejim başka bahara demişsiniz ama çok da aykırı şeyler değil bence. Tavuk köfte zaten masum sayılır, makarna da sebzeli falan :))) tereyağ yerine belki zeytinyağı olabilir. Ellerinize sağlık boşverin ne demiş büyüklerimiz, "can boğazdan gelir.".

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim İlhan bey..beğenmenize sevindim.Saygılar..

      Sil
  9. Yanıtlar
    1. dene ve sev deep.afiyet olsun...

      Sil
  10. Bu görüntüye can mı dayanır:) Ne rejimi..

    YanıtlaSil
  11. Ohhh ellerine sağlık... Amaaann rejim de neymişşşş :)))

    YanıtlaSil
  12. Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim sevdacım..sevgilerimle.

      Sil

Yorumlarınız beni mutlu ediyor.. Ziyaretiniz için teşekkürlerimle. Sevgilerimle..