5 DAKİKA YETER BANA, BİLDİĞİN TÜM LEZZETLERİ UNUTTURACAĞIM SANA...

TEPSİ KÖFTE

Hımm leziz, leziz..

Malzemeler:

500 gr.yağsız veya orta yağlı kıyma. 1 yemek kaşığı galeta unu, 1 büyük kuru soğan, 2 domates, 2 kırmızı biber, 4 yeşil biber, 2 yeşil soğan, yarım demet maydanoz, 1 dal biberiye, 1 diş sarımsak, 1'er tatlı kaşığı domates ve biber salçası, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, tuz.

Yapılışı:

-Kıyma, salça, galeta unu, baharatlar ile 1 domates ve 3 yeşil biberi ayırıp kalan malzemeleri rondoda ince kıyalım.

-Kıyma, g.unu ve baharatları ekleyip, az yağlanmış tepsiye elimizle köftemizi yayalım.

-Ayırdığımız domates ve biberleri dilimleyim köftemizin üstüne dizelim.

-Salçayı 1 su bardağı sıcak su ve yağsız kıyma kullanmış isek 1 tahta kaşığı sıvı yağ ile inceltip köftemizin üstüne dökelim ve 190' önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirelim..

Afiyet olsun..

Kilis köftesi ile büyük benzerlik taşıyan sebzeli tepsi köftemiz içindeki farklı baharatların verdiği muhteşem tad ile diğer köfteden az buçuk farklıdır.
Çok az değişiğini sevgili Ayşe'min (Bir Kase Lezzet) mutfağında görmüştüm bir süre önce.. Ben böyle yapıyorum, Ayşe'm öyle.. Sonuç da ikisi de harkulade:))