BİR BİLSEN İÇİmDE NELER VAR...

SANDAL KABAK

İÇİmDE NELER NELER, HEPSİ çook LEZİZLER..

Malzemeler:

6 tane kabak, 1 avuç ince doğranmış ıspanak yaprağı, 1 kırmızı biber, 1 soğan, 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri, bir çay bardağı süt, 1 tahta kaşık zeytinyağı, 6 yeşil biber, tuz, karabiber, arzuya göre pul biber.

Yapılışı:

-Kabaklar ortadan ikiye kesilir. İçleri kaşık ile biraz alınır. 
-Kaynayan tuzlu suda 15 dakika veya yumuşayana kadar haşlanır. Sıcak sudan çıkarınca soğuk suya batırılır ve içleri aşağı gelecek şekilde ters çevrilerek süzülmeye bırakılır.
-ıspanak yaprağı, ince doğranmış kırmızı biber, soğan, tuz,karabiber, pul biber,zeytinyağı ve süt karıştırılır.
-Süzülmüş kabakların içine harç pay edilir ve fırına sürülür. Yaklaşık 20-25 dakika pişirilince fırından çıkarmadan kaşar peyniri ve yeşil biberleri üstüne konduktan sonra 5-10 dakika daha fırında tutulur.  

Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun..

Yazı yazamadım, sizleri zamanında okuyamadım. İşim çoktu. Dedim ki, şöyle mutfakta neler hazırsa koyuvereyim blog masama..

Seversiniz inşallah:)