15 Ocak 2013

ISPANAK, BENİ BENİMLE BIRAK..



YOĞURTLU ISPANAK PÜRESİ..



Kolay, çok kolay bir salata, meze. Yada nasıl adlandırırsanız..

Tarif bile denemez. O kadar basit ki..

Arzu ettiğimiz kadar ayıklanmış ve yıkanmış ıspanağın sap ve yaprak kısımlarını ayıralım. Bol tuzlu suda önce sap kısımlarını yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Daha sonra yapraklarını da ekleyip, 5-10 dakika daha  haşlamaya devam edelim.

Haşlama işlemi bitince iyice süzülmesini sağlayalım.

Bıçak yardımı ile kıyalım ve alabildiği kadar süzme yoğurt, 1 kaşık mayonez, tuz, karabiber ve birkaç damla zeytin yağı ile tatlandıralım.

Sonra yemeye doyamayalım..

Afiyet olsun hepinize.:)) 



Not: Ne zaman ıspanak yıkasam aklıma gelir, paylaşmadan edemeyeceğim:)
Bir gün ıspanak yıkıyorum. Kaç su yıkadı isem, kayınvalidem arkamdan eşime fısıldıyor:
*birde tabanca sık bari. Daha kolay ölsün.:)))

56 yorum:

  1. Çok severim ben ıspanağı.
    Sunumunda harika görünüyor.
    Ellerine sağlık ablacım.
    afiyet, bal, şeker olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım çok teşekkür ederim. Sevgilerimle..

      Sil
  2. nefis görünüyor, zeytinyağlı hafif tariflere baylırım, teşekkürler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım çok teşekkür ederim. Sevgilerimle..

      Sil
  3. Ablacım bir gün beraber yeriz inşallah :) Ellerine sağlık. Çok severim bu mezeyi. Ben bazen ıspanağı çiğ çiğ doğrayıp üstüne de domates doğrarım. Zeytinyağı, limon ve tuz üçlemesini de ilave ederim. Salata gibi yeriz. Marul niyetine diyelim :) Çok faydalı. Güzel de olur. Çok öptüm. Bir daha öptüm :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aaa dur birde ben yapayım çiğ salatasını..Çok öptüm ablam seni..

      Sil
  4. Merhabalar efendim.

    Yoğurtlu ıspanak püresi görünümü itibariyle çok güzel. Göze hitap eden bir pürenin damağa da hitap edeceğinden kuşkum yok.

    Elinize, emeğinize, yüreğinize ve kaleminize sağlık ve mutluluklar dilerim.
    Selam ve dualarımla birlikte en Güzel'e emanet olun efendim, saygılarımla.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Recep bey. Beğenmenize sevindim. Selamlarımla.

      Sil
  5. Ben de geldim,ıspanağı çok severim.Nefis bir görüntü,tadı da çok güzeldir,eminim.Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağol Nilgün'cüm. Beğenmene sevindim. Sevgilerimle..

      Sil
  6. ıspanıklı kek denemek istiyordum evlenince, sayende ıspanıklı mezemde oldu :)

    YanıtlaSil
  7. ıspanak deyince birden yoruluyorum ben Vuslatcım :)
    onun o yıkama aşaması var ya...hani temiz olsun, kumlu falan kalmasın diye
    kaç sudan geçiriyorum bilmiyorum :)
    ama sevdiğim sebzelerden tabi
    böreği, yemeği ve şimdi de senden görüp uygulayacağım bu şekli
    ellerine sağlık ve afiyet şeker olsun...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir silah çek öldür:))
      Sevgilerimle..

      Sil
  8. Merhaba Vuslatım,
    Kaynananın dediğine çok güldüm. Ispanağı bu şekilde hiç yapmadım. Ama çok güzel görünüyor. En kısa zamanda deneyeceğim inşaallah.
    Canım emeğine sağlık.
    Afiyet olsun.
    Sayfana sevgilerimi bıraktım
    öptüm..
    Hoşça dostça kal..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canımmmmmmm çok teşekkür ederim. Sevgilerimle..

      Sil
  9. benide yıkaması öldürüyor,ama yinede her hafta pişiririm,yemeğini böreğini birde bunu deneriz bu hafta eline sağlık VuslaTcım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet olsun Mehtap'cığım. Sevgilerimle..

      Sil
  10. ablam çok güzel görünüyor...
    banada yolllar mısın? :)
    o güzel ellerine sağlık........

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tamammmm.. Koca bir borcam postaladım:)

      Sil
  11. Tam diyet salatası, bayıldım. Teşekkürler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım çok teşekkür ederim. Sevgilerimle..

      Sil
  12. Çok güzelmiş Ablacım, biz de evde çok severiz bu tarz yemekleri, salataları, mezeleri. Deneyeceğim ben de. Kayınvaliden de nüktedanmış :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım öyledir bizim Meloş.. çok teşekkür ederim. Sevgilerimle..

      Sil
  13. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor:))kayınvalidenizde oldukça şakacıymış sanırım:))Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım çok teşekkür ederim. Sevgilerimle..Biraz öyledir...

      Sil
  14. hah haaa.
    :)
    bak bi de benim anım var.
    bi iki yıl önce canım çok istedi ıspanak.
    gittim 2 kilo aldım.
    yaptım tabii yiyemedim kaldı.
    :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. haaaahhhhhhhhhhhhhaaaaa 2 kiloo haaaa...
      5 ton su ile yıkanır o ya...

      Sil
  15. Ben ne zaman ıspanak yıkasam,
    vitaminin dışında herşey kalıyor
    yemek için:-)
    Kurşun sıkmasam da, senin usulün gibi,
    pişmeye gerek kalmadan ölüyorlar:-(

    Olsun demir deposu yeşil sebze
    niyetine yeniyor ya..
    Mühim olan niyettir hasılı;-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evetttttt ya çok faydalı çokk.. Hepimize afiyet olsun. Sevgilerimle..

      Sil
    2. Çok faydalı çokkkk. Eh ne yapalım her sefanın vardır bir cefası:))
      Çok öptüm ablam..

      Sil
  16. Yanıtlar
    1. Ben tüm sebzeleri severim. Sevmediğim sebze yok bemim:)) Sevgilerimle..

      Sil
  17. Ellerine sagklik, ben bunu yaparim hafta sonu:)) ne iyisin sen tam benlik kolay kolay tarifler veriyorsun birde lezzetlimi lezzetli:))sevgilerr

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kalplerimiz birde ondan Emelim...Çok öptüm seni..

      Sil
  18. ıspanak yıkaması o kadar zor ki inan 5-6 defa yıkıyorum :)
    Ama ıspanaklı böreğini cok seviyorum.
    ellerine sağlıkk :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet olsun İlknur'cumm..Biraz cefa sonra sefa:)) Çok öptüm..

      Sil
  19. yoğurt ve ıspanağı birbirine hiç yakıştıramazdım
    hiç denemedim ama bu yazımından sonra yapılan yorumlardan ve cvplarından sonra denemeliyimd edim :)
    ellerine sağlık denicem..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cicileydi teşekkür ederim. Beğenmene sevindim. Hadi yap bu lezzetten mahrum bırakma kendini..

      Sil
  20. Bizde öyle çok ıspanak seviliyor ve yeniyor ki bıktım yıkamaktan..
    Sevilmeyecek gibide değil ki,her hali ayrı lezzetli..
    Dolapta 1 buçuk kilo var.Cumartesi börek yapılmıyor bekliyor.
    Böylesinide en kısa zamanda deneyeceğim..
    Ellerine sağlık ablacımmm..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet tatlım ya, yıkamak bıktırıyor:( Yemesi çok keyifli ama..

      Sil
    2. Sevgilerimle Meliha'cığım..

      Sil
  21. Kesinlikle yaparım ben bu tarifi, zaten ıspanağı çok seviyorum :) hem kolay hemde nefis geldi bana. Ellerine sağlık Vuslatım.
    Ama en sona gelip Kayınvalide'nin sözlerini okuyunca nasıl güldüm anlatamam :) Allahtan ıspanağı ablam yıkar bizim evde :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslı'cım bende benim ıspanakları yıkayan bulsam keşke..Beğenmene sevindim. Sevgilerimle..

      Sil
  22. vuslatım bugün annemle konuştum oda ıspanak yıkamış ve yıkama sularını dökmeye kıyamayıp o suyla çiçekleri sulamış balkon yıkamış bu ıspanak masraflı sebze be ya :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aaa ne güzel işte ziyan etmemiş keşke herkes yaşama kaynağı suya bu kadar hassasiyet gösterse..Çok öptüm salişim..

      Sil
  23. ellerine sağlık ablacım pratik ve bir o kadar da lezzetli harikasın sen yahuuuu :)
    öptüm seni...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sendeeee , sende harikasın kuzum..Çok öptüm seni..

      Sil
  24. canım hep zor yemekler yapacak değiliz ya,arada pratik mezelerde gerek,işte bu da onlardan biri olmuş.eline sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol Reyhancım teşekkür ederim.. Sevgilerimle..

      Sil
  25. Kayınvaliden harika canım.
    Akşam akşam tebessüme vesile oldu Allah razı olsun:)
    Yıkaması bela olduğu için özellikle çocuklarda ıspanağı sevmediğinden çok az pişirir oldum.

    hayırlı geceler canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet yaa bende yıkamaktan bıkıyorum ama yemekten hiç bıkmammmm. Sevgiler canım..

      Sil
  26. ELLERİNE SAĞLIK Bİ TANEM ÇOK LEZZETLİ GÖZÜKÜYOR
    HAYIRLI SABAHLAR

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağol Seyyahım..Beğenmene sevindim. Sevgilerimle..

      Sil
  27. mamamıyyya ellerıne kollarına sağlık:)

    YanıtlaSil

Yorumlarınız beni mutlu ediyor.. Ziyaretiniz için teşekkürlerimle. Sevgilerimle..