BANA YALANCI DİYEN KAHROLSUN..

BEN YALANCI DEĞİL, SADECE ZEYTİNYAĞLIYIM..

Suç mu?:))

ÇİĞDİM,
PİŞTİM,
ÇOK GÜZELDİM YENDİM, NEREDEYSE BİTİRİLDİM.
AŞAĞIDAKİ KADAR KALDIM,

SUÇ MU?:)) 

Malzemeler:

1 kg. dolmalık biber, 1 büyük kase pirinç (yaklaşık 1,5 su bardağı kadar), yarım çay bardağı kuş üzümü, 1 küçük paket çam fıstığı, 1-2 tane büyük kuru soğan, 1 tahta kaşık kuru nane, tuz, karabiber, 1 limonun rendelenmiş kabuğu, 1 su bardağı zeytinyağı, 2 kesme şeker(tüm zeytinyağlılara konur ama ben eşim şeker hastası diye koymuyorum).

Yapılışı:

-Kuru soğanları incecik doğrayalım. Önce çam fıstığını sonra kuru soğanları zeytinyağında kavuralım.
-Pirinci soğana ekleyip birazda öyle kavuralım ve pirinç ölçümüzün yarısı kadar kaynar sıcak su ekleyelim.
-Kuş üzümü, nane, karabiber, koyacaksanız şeker ve tuzunu ekleyip pirinçlerin suyunu çektirene kadar çok az pişirelim.
-Ocağın altını kapatıp iç harcımızın 15 dakika demlenmesini bekleyelim.
-Biraz dinlendirilen pirinçli iç harcımızı karıştırıp havalandıralım, içine 1 limon kabuğunu rendenin en ince tarafı ile rendeleyip, hazırladığımız dolmalık biberlere dolduralım. Biberlerin ağzını domates ile kapatalım.
-Sıcak su ekleyip yarım saat pişirelim. Biz ailecek biber ölünceye kadar pişirmeye karşıyız..

İsterseniz üstüne servis anında limon sıkabilirsiniz.

Afiyet olsun.