İnternet güzel şey.
Gezinirken rastladım http://ye-mek.net/tag/cemenli-milfoy-tarifi foto'suna.. Aylar önce blog arkadaşlarımızdan birinin de böyle bir tarif yayınladığını hatırladım.. Bu durumda kendime göre uyarlayıp yapmam şart oldu.. Çok az bir farkı var..Arkadaşların sunumları, anlatımları daha güzel..
Malzemeler:
-4 tahta kaşık domates, 2 kaşık da biber salçası.
-10 milföy hamuru.
-Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz.
-Yarım su bardağı galeta unu.
-Yarım çay bardağından az fazla zeytin yağı.
-1 yemek kaşığı köri, 1 tatlı kaşığı kimyon, nane, karabiber, toz kırmızı biber.
-1 veya 2 diş sarımsak.
-1 yumurta sarısı.
Yapılışı:
-Milföyleri merdane yardımı ile incelt.
-Yumurta sarısı dışındaki tüm malzemeleri güzelce (acıka kıvamı alana kadar) karıştır.
-İncelttiğin milföylerin içine güzelce sür. Sıkıca rulo yap. Buzdolabında 10-15 dakika dinlendir.
-Her bir ruloyu göz kararı 4-5 dilim halinde kes. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye diz.
-Yumurta sarılarını sür.
-30 dakika kadar pişir.
Fırından çıkınca arzu ettiğin şekilde sıcak sunum yap..
Afiyet olsun..
Biliyorum fotoğraf sanatçısının kayınvalidesine yakışmaz derecede flu fotolar. Ama ne yapayım hızlıca çektim. Asıl güzel fotoğraflar sevgili küçük kızımın makinesinde, oda şimdi Eyfel'in tepesinde:)
