3 YAŞIMI BİTİRDİM. ZOR BÜYÜDÜĞÜMÜN FARKINDAYIM..

2011 yılından bu yana çok zaman geçti. Tam 3 yıl bitti. Neler neler yaşandı. Neler neler paylaşıldı.

Omzumu uzattığımda, teslimiyetinizi, sıcaklığınızı esirgemediniz. Güvendiniz bana.. Sağ olun, var olun.

Bir omuza ihtiyaç duyduğumda da desteğinizi esirgemediniz. İhmallerimi göz ardı ettiniz. Sevginizi paylaştınız. İlginiz ile sarıp sarmaladınız. 

Derin, depderindeki izlerimi takip ettiniz. Güz ruhuma tatlı bir ferahlık serptiniz. Bazı bazı paylaştıklarıma da olsun, razıyız dediniz.

Sizi seviyorum. Hepinizi, her birinizi..

Bu gün blog yaş günüm.. Nette birçok arkadaşımızın yapıp paylaşmış olduğu 'Yanardağ Pastası'ndan yaptım. Misafirlerime ikram ettim, az birazda kendim yedim. 

Ayşe'm den (Bir Kase Lezzet) telefon ile pandispanyasını yapmayı öğrendim. O'nun, Nilgün'cüğümün ve daha bir çok becerikli arkadaşımın ellerine su dökemem biliyorum da nacizane benimki de güzel olmuş dediler. Ben diyenlerin yalancısıyım :)

Can arkadaşlarım, beni mazur görün. Hemen hemen her gün hızlıca bloglarınızı okuyorum aslında. Yorum bırakmadan jet gibi okuyup kaçtığım için gelişimi anlamıyor olabilirsiniz. Lakin kalbim, gözlerim, sevgim sizinle. 

Ahu'cuğumun, Ayşe'ciğimin ve Emel'imin telefonları var: Onlar ile bazen konuşabiliyorum. Diğer dostlarımı az biraz ihmal ettiğim için üzgünüm :( 

Cep Aynam ne harika dekorasyonlar paylaşıyor, Sevda'm hangi ürünleri tanıtıyor. Füsun'cum nelerden bahsetmiş, Asuman'ım, Nilgün'üm, Macide'm, Zeyno'm, Meleğim ve diğer tüm güzellerim neler pişirmiş biliyorum. Sevgi'm düşmüş yollara, Havva'm üşümüş. Isıt beni diyor sımsıcak çorbasına. Paris sokakları karlıymış, Toronto'da da ağaçları kar kaplamış. Aslı'm, Erguvan Zeynebim ben gibi kaçaklar, Pembe esintim'in hanesinde ınga sesi çın çın çınlar.. Recep Bey, Hüseyin Bey, İlhan Bey ve daha ismini bu kez atladığım dostlar arkadaşlar. Hepinize sessizce uğruyorum. Biliyorum sessizce uğramak; uğramak gibi olmuyor. Üzgünüm. Saatler hızlı koşuyor, ben onu yakalayamıyorum:( 

Mesela; Mee'mi (Deptone) 1 Kasımdan bu yana okumadım. Bir tek onu biriktirdim. Çünkü ona sözüm var, blog dünyasından temelli ayrılmadıkça onun tüm yazılarını (bazen geç, bazen vaktinde, bazende çoook çok geç okusam bile) kırıntısız bırakmayacağım. Kâh ekmek kırıntısı, kâh çakıl taşı (aramızda şifre :)). 

Geçmiş ve gelecekte atlayabileceğim tüm özel günlerinizi kutluyorum. Yüce Yaradan'ım dan hepinize sağlık, afiyet, hayırlı bol kazanç ve mutluluk temenni ediyorum. 

Gönlünüzden geçen, önünüze serilsin. İşleriniz rast gitsin.

Veda yok aramızda. Ara sıra da olsa Vuslat var.

Güneş ısıtsın ruhunuzu.
Ay gülümsesin gecelerinize. 
Mevsimler gelip geçse de, özlem içinizi titretse de, elbet buluşuruz sevgilerin en güzelinde. 

Musmutlu Yeni yıl dileklerimle..
Bu arada benimkinden daha şık, ama beni çok etkileyen ve benzetmeye çalıştığım sunumu için Yıldız Mutfağı'na teşekkür ederim. Verdiği ilham için.

Not: Çoğu arkadaşımın ismini zikredemediysem de, kalbim zaten onların kalbiyle..

GÜZ RUHU'M, BENİM ADIM..

O eski günlerim.
İşte bildiğiniz o dünlerim..
Yani geçmişte kalan günlerim.

Elveda, elveda size..

Bavulum doldu, taştı. Geçmiş nefeslerim bu günlere karıştı. Hain kurt dinledi, kuzularımı bezdirdi.

Tarana tarana lilin gufayi, evimize, köyümüze cici cici ya na tafya, ya na tafya..

Parolayı biliyorsunuz. Elini, kolunu una bulayanlar değil, parolaya ruh katanlar için kapılarım açık..

Ben halâ benim de, benden içerdekilere nazar eden dışarda..

Gidiyordum neredeyse..
Sade bir ses, Derin bir ses : 'Dur gitme. Ara ver biraz.. İşlerini bitir, dinlen, sadece ziyaretlerini yap ara sıra, bir süre misafir kabul etme.. Unutsun hain kurt seni.. Sonra anlat yine masalımızı emi.' dedi..

Gitmiyorum. 
Yağmurlarım dindi. 
Ruhum güz rüzgarları ile serinledi..  

SADECE BENİM İÇİN...

Yol Geçen Hanı'ndan bana..

Çok mutlu oldum. Sevgili arkadaşım Luck ( eskiden Güzel Günler ve MenCaleNale onundu. Sonra isim değiştirdi Lili Marlen Türküsü ve Yol Geçen Hanı http://lilimarlentur.blogspot.com.tr/http://yolgecenhani2014.blogspot.com.tr/ -Ben onun ilk konaklayanı) bana süpriz yapmış. Çok sevdim.

O kadar çok sevdim ki, şimdi hediyemle baş başa kalayım. Sonra tekrar yazarım:))

Kocaman açtım yüreğimi, içine doldurdum dostlarımın sevgisini..

Mutlu olun, mutlu kalın..

  

YAŞADIĞINIZ EN GÜZEL BAYRAMLARDAN BİRİ OLSUN..

Bayramınız kutlu olsun. Yaşadığınız en güzel bayramlardan biri bu Bayram olsun..

Sağlıkla, bereketle, nice nice Bayram günlerinde buluşmak üzere..

TATLI MI TATLI, İÇİNDE ÇUKULATA SAKLI..

Çikolatalı Taş Kadayıf (Yassı Kadayıf)

Biliyorum, bayramda şahane tatlılar yaptınız. Şahane tatlılar tattınız. Ben modası biraz geçmişte kalmış olsa da taş kadayıfı (yassı kadayıf) hatırlamayı uygun buldum. Misafirlerim için ve hane halkı için kendimden eklemeler ile yaptığım Taş Kadayıf tarifime göz atmak ister misiniz?.

MALZEMELER:

-15-20 tane taş kadayıf (Kendiniz de yapabilirsiniz yufkacılarda da satılıyor. Sayıyı azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz. Şerbeti ile orantılı tarif verme adına ben 12 tane hazır alıp kullandım).
-İçi için iri dövülmüş 1 su bardağı ceviz, üstü için ince dövülmüş 1 çay bardağı daha ceviz.
-Minik minik kırılmış çikolata parçaları.
-4 yumurta.
-Bir fincan süt.
-Kızartmak için yağ.

ŞERBETİ:

-4 bardak şeker, 3 bardak su, 2-3 ince limon dilimi.

YAPILIŞI:

netten alıntı.

Şerbeti için şeker ve suyu tencerede kaynatın, içinde ki limon dilimleri ile kıvamlandırılmış şerbetiniz kaynayınca taş kadayıfı hazırlamaya başlayın.

-Fotoğrafta gördüğünüz üzere kenarları sertleşmiş taş kadayıfların kenarlarını bir bardak yardımı ile çıkaralım.

-Bir fincan süt ile yumurtaları çırpalım.

-Beyaz kısım içte kalacağından iri dövülmüş ceviz ve çikolata parçalarını içlerine koyup ikiye katlayalım ve yumurtaya bulayıp ağız kısımlarını elimizle bastırıp yapıştıralım. 

-Kızgın yağda kızartalım, yağdan alır almaz ılık şerbete atalım. 

-Şerbet içinde 2-3 dakika kaldıktan sonra servis tabağımıza alalım. Kalan şerbeti üzerine gezdirip ince dövülmüş ceviz ile süsleyelim.

Bu tatlı sıcak sıcak yenirse daha da zevkli olduğundan ikram öncesi mikro dalgada hafif ısıtıp, üstünü daha sonra süsler ve sıcak soğuk tezatı yaratma adına vanilyalı dondurma ile ikram ederseniz harika oluyor. 

İçine ceviz ve çikolata yerine kaymak da konabilir.

Her durumda afiyet olsun, kilolar uyusun, sefası yanınıza kâr kalsın:)..